Kultura czekolady, ciekawostki ze świata

Przepis jak przygotować czekoladę do picia na gorąco.

   Sao Tome to stolica mikro państewka portugalskich niegdyś Wysp Świętego Tomasza i Książęcej,

położonego w strefie równikowej gdzieś w zatoce Gwinejskiej na Oceanie Atlantyckim u wybrzeży Afryki.

   Wyspy te wyspecjalizowały się od XIX wieku w produkcji najlepszego na świecie kakaowca...

O certyfikatach Fairtrade, Rainforest Alliance i UTZ CERTIFIED

Na świecie używane są trzy podstawowe certyfikaty potwierdzające odpowiedzialność społeczną marki i  dbałość o środowisko.

Są to Fairtrade Rainforest Alliance i UTZ CERTIFIED i ich logotypy możemy znaleźć na produktach firm odpowiedzialnych społecznie.

Certyfikowane są głównie produkty żywnościowe a więc herbaty, kawy, kakao i czekolada.

Czym różnią się te certyfikaty między sobą?

Hucznie obchodzony w Polsce Tłusty Czwartek ma na całym świecie wiele różnych odpowiedników.

Co ciekawe nie wszystkie święta dotyczą czwartku i nie wszystkie związane są z pączkami.

Jednak cechą wspólną wszystkich świąt jest obchodzenie końca karnawału,

któremu towarzyszy zawsze coś słodkiego i pysznego do jedzenia, zwykle w ilościach większych niż na co dzień.